Description
Avec plus de 200 recettes simples et originales, vous concocterez soupes, amuse-gueule, entrées, crustacés, poissons, viandes, desserts, confiseries, fruits, confitures et vous dégusterez les légendaires cocktails des îles. Annick Marie et Christiane Roy-Camille vous livrent les secrets du punch coco, de la soupe Z'habitants, du colombo et du blaff, véritables enchantements du palais. Ce guide culinaire, ponctué d'astuces et d'anecdotes, est depuis 20 ans, le plus bel hommage rendu à la culture antillaise.
 
Détails
Auteur : Annick Marie & Christiane Roy-Camille
Edition : Mango
Date de la parution  : 2017
ISBN : 9782317015267
Format du livre : 16,1 × 23,0 × 1,4 cm
Nombre de pages : 2175